Čokoládový koláč s proteínom a tvarohom

Málo kalórií, výborná chuť. Kombinácia čokolády, tvarohu a lesného ovocia je moja chuťová topka. Ak ste vo fáze chudnutia, nemusíte si odopierať sladkosti, pokiaľ nezjete veľké množstvo. Pri chudnutí je vždy dôležité dodržať potrebný kalorický príjem počas dňa. Tento koláč nemá veľa kalórií, preto je vhodný ako zdravá desiata aj pri redukcii hmotnosti. Navyše, v jednom kúsku je aj pomerne veľa bielkovín, čo oceníte, ak zároveň športujete.

Čo budeme potrebovať?

16 kusov

Na cesto:

• 100 g kvalitnej horkej čokolády (min. 70%)
• 35 g kokosového oleja
• 3 vajíčka
• 45 g xylitolu ( môžete nahradiť trstinovým cukrom, alebo iným obľúbeným sladidlom )
• 85 g hladkej špaldovej múky
• 6 g kypriaceho prášku bez fosfátov
• 30 g kvalitného čokoládového proteínu (ja som použila Herbalife Rebuilt Strenght )

Na tvarohovú náplň:

• 250 g odtučneného tvarohu roztierateľného 
• 12 g pudingového prášku (napr. Zlatý klas, vanilkový)
• ľubovoľné sladidlo - 1 lyžica medu, javorového sirupu, alebo stévia
• 130 g mrazeného lesného ovocia

Roztopenú čokoládu s kokosovým olejom necháme chvíľu vychladnúť a následne pridáme k vyšľahaným vajíčkam s cukrom.

K vzniknutej zmesi pridáme suchú zmes a všetko spolu poriadne premiešame.

Do štvorcovej formy o rozmere 20 x 20 cm vyloženej papierom na pečenie dáme menšiu polovicu cesta, ktorú dôkladne rozotrieme.

V menšej miske vymiešame tvaroh s pudingovým práškom a zvoleným sladidlom (môžeme pridať 3-4 PL vody, aby sa s tvarohom lepšie pracovalo).

Túto tvarohovú zmes porozdeľujeme polievkovou lyžicou na prvú vrstvu cesta.

Posypeme mrazeným ovocím a prikryjeme všetko zvyšným cestom, ktoré sa nebojíme dôkladne rozotrieť, aj keď sa bude zdať, že sa zmieša s tvarohom. (Pri pečení sa to stratí.)

Pripravený koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 30 minút. Po upečení necháme poriadne vychladnúť.

1ks/120 kcal   Bielkoviny: 5,5g   Sacharidy: 8,6g   Tuky: 6,3g   Vláknina: 0,4g