Čučoriedková torta

17.11.2021

Na dobré veci si treba počkať. Ak nepotrebujete skvelý dezertík okamžite, tak skúste túto lahodnú čoko- ovocnú tortu. Pripravte sa na 3 hodinky čakania kým zatuhne. Ale za to čakanie to určite stojí.    


Čo budeme potrebovať ?

Na cesto:

  • 150g ovsených vločiek 
  • 30g lieskových orechov
  • 2 PL kokosu 
  • 3 PL medu
  • 1ks stredne veľké jablko
  • 1 PL kokosového oleja 
  • 1 ČL škorice
  • 150g čučoriedok ( môžete nahradiť i malinami )

Na plnku:

  • 1 zrelé avokádo
  • 250g gréckeho jogurtu
  • 40g lieskových orechov 
  • 25g kakaa 
  • 5 PL medu  
  • 50g 80% horkej čokolády
  • 1PL roztopeného kokosového oleja

Ovsené vločky si spolu s orechami rozmixujeme takmer na múku. Jablko ošúpeme, očistíme a tiež rozmixujeme ( alebo použite jablkové pyré cca 1/4 šálky ). Následne zmiešame spolu s kokosom, škoricou, roztopeným kokosovým olejom a medom. Vzniknuté cesto zatlačíme do menšej tortovej formy na spodok a po okrajoch ( cca 18cm, formu som vytrela trochou kokosového oleja ). Korpus pečieme 10-15 minút na 190 stupňoch do zlatista. Lieskové orechy si zľahka opražíme na suchej panvici do zlatista a následne ich rozmixujeme spolu s ostatnými surovinami na plnku dohladka. Plnku vylejeme na vychladený korpus, ozdobíme ovocím a odložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny. Na záver môžeme koláč poliať horkou čokoládou ktorú sme roztopili v hrnčeku spolu s kokosovým olejom. Z tejto dávky rozkrájate pekných 12 porcií.

Ako ste si mohli všimnúť tak moja verzia je trochu iná ako v recepte. Nejak som si nedočítala recept až do konca a najskôr poliala čokoládou a až potom som dala ovocie. Horšie sa to krájalo, ale tá chuť .... mmmmmmmmmmm

1 porcia/236 kcal   Bielkoviny: 6,1g  Sacharidy: 19,8g  Tuky: 12,9g  Vláknina: 3,9g