Bábovka je klasika. Už som vyskúšala more receptov. Veľa krát sa mi však stalo, že aj keď bola bábovka krásne nadýchaná, v momente keď som ju vytiahla z rúry “vyfučala” a bola jej tak polovica a ani chuťovo to potom nebolo to pravé. Ale tento fitrecept ma milo prekvapil jednoduchosťou, rýchlou prípravou a čo je dôležité – bábovka si krásne držala tvar aj po upečení. Tento recept si určite odložím medzi obľúbené.
Čo budeme potrebovať ?
12 kusov
-
- 300 g ovsených vločiek ( pomletých na múku )
- 3 vajcia
- 3 PL medu
- 200 g nesladené jablkové pyré
- 220 g grécky jogurt biely 0,3% tuku
- 2 PL olivového oleja
- 1 ČL škorice
- 1 ČL sódy bikarbóny
- kokosový olej na vymastenie formy ( ja používam v spreji )
- voliteľné – brusnice, hrozienka, horká čokoláda, orechy – podľa chuti, to čo máte radi. Ja som použila 50g horkej čokolády
V mise zmiešame varechou suché ingrediencie – pomleté vločky, škoricu, sódu bikarbónu. V druhej mise zmiešame metličkou tekuté ingrediencie – vajcia, med, jogurt, olej, pyré.
Potom postupne primiešame suchú zmes k mokrej a nakoniec ešte vmiešame nasekanú čokoládu. Cesto prelejeme do vymastenej bábovkovej formy a pečieme v rúre vyhriatej na 150 stupňov približne 50-55 minút. Pred podávaním nechajte bábovku vychladnúť.
1 ks/144 kcal Bielkoviny: 5g Sacharidy: 19g Tuky: 5g Vláknina: 2g
