Tento koláč robím veľmi rada. Je chutný a rýchlo sa míňa aj keď ho prinesiem niekam na občerstvenie. Okrem toho je nabitý bielkovinami a verím, že si ho zamilujete i Vy.
Čo budeme potrebovať ?
15 porcií
- 3ks vaječný žĺtok
- 120g živočíšne maslo
- 60g xylitol
- 270g celozrnná hladká špaldová múka
- 2 PL holandské kakao
- 1/2 ČL sóda bikarbóna
- 30g čoko proteín Rebuilt Strenght Herbalife
- 2-3 PL voda
Tvarohová plnka:
- 1 ks vaječný žĺtok
- 4 ks vaječný bielok
- 500 g nízkotučný tvaroh
- 26g Formula 1, smotana/vanilka Herbalife
- 1 ČL šťava z citróna
- 40g xylitol
Cesto si pripravíme tak, že do misy dáme žĺtka, zmäknuté maslo, xylitol, múku, Rebuilt Strenght, sódu bikarbónu, kakao a vymiesime cesto. Podľa potreby pridávame vodu, kým nevypracujeme nelepivé tuhé cesto. Vytvarujeme valček, zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do mrazničky.
Následne si ho rozdelíme na dve časti. Prvú časť nastrúhame nahrubo na strúhadle. Vysypeme ňou dno formy vystlanej papierom na pečenie (s rozmermi 20×30 cm). Na spodné cesto navrstvíme plnku ktorú pripravíme tak, že metličkovým mixérom vymiešame tvaroh spolu so žĺtkom, Formulou 1, šťavou z citróna, xylitolom a na záver do plnky zľahka primiešame sneh z vyšľahaných vaječných bielkov. Druhú časť cesta nastrúhame rovnomerne na tvarohovú náplň a koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme približne 30 minút. Z tejto dávky vyjde 15 porcií.
1 ks/86g/197 kcal Bielkoviny: 10,4g Sacharidy: 16,4g Tuky: 8,7g
