Ivana Hudec Strápková

Kapor nie je výhradne doménou Vianoc. Hoci ho väčšina ľudí pozná skôr v jeho vyprážanom variante, dá sa pripraviť aj zdravšou cestou, napríklad pečením alebo dusením. A chutiť bude stále skvele! Kaprie mäso je ľahko stráviteľné a nie je príliš tučné, preto sa hodí aj do redukčnej diéty. Je zdrojom kvalitných bielkovín, vitamínu D a […]

Recept na skvelý fit obedík s obľúbenou jesennou plodinou. Najobľúbenejšie u nás sú tekvice hokkaido a maslové tekvice, pretože majú univerzálne využitie, sú plné vody, vitamínu C a betakaroténu prospešného pre zdravie. Neobvyklé chuťové spojenie sladkej tekvice, kurkumy a korenia Vás dostane. Tento recept patrí medzi moje najobľúbenejšie nielen kvôli skvelej chuti a jednoduchosti prípravy, ale aj preto že […]

Gratinované zemiaky sú výborným jedlom na obed, aj večeru. Spolu s údeným tofu a koreňovou zeleninou spĺňa všetky podmienky zdravého a výživného jedla, naviac zasýti a to všetko s minimom kalórií. Jedlo vhodné aj pre vegetariánov a skvelé aj pri chudnutí. Jedným ťahom si navaríte na viac dní, čo je ďalší bonus tohto super fit […]

Zdravé a ľahké jedlo. Tak by sa dal charakterizovať tento recept. Ja by som ešte pridala prívlastok chutné a výživné. Hlavnou zložkou je bulgur. Bulgur je celozrnná pšenica, ktorá sa najprv predvarí a potom naláme, a tak je ľahšie stráviteľná. Má príjemnú orieškovú chuť a obsahuje veľa prospešných látok. Bulgur je bohatý na vlákninu, bielkoviny, vitamíny […]