Ivana Hudec Strápková

Bábovka je klasika. Už som vyskúšala more receptov. Veľa krát sa mi však stalo, že aj keď bola bábovka krásne nadýchaná, v momente keď som ju vytiahla z rúry “vyfučala” a bola jej tak polovica a ani chuťovo to potom nebolo to pravé. Ale tento fitrecept ma milo prekvapil jednoduchosťou, rýchlou prípravou a čo je dôležité – […]

Stracciatella roláda bez klasickej múky. Vynikajúca tvarohová plnka s tmavou nastrúhanou čokoládou. Vo fit prevedení, bez lepku a s vysokým obsahom bielkovín. Recept, ktorý sa zaradí medzi vaše obľúbené. Čo budeme potrebovať ? 12 porcií Na cesto potrebujeme: 25g kakao 40g xylitol 5ks vajcia 30g čokoládový proteín 40g cícerová múka ( možno nahradiť pohánkovou múkou ) 1 ČL sódy bikarbóny 100ml […]

Okrem tekvíc sú typickou jesennou plodinou jablká. Zelené, červené, tisíce odrôd … no so spoločnou charakteristikou – voňavé, šťavnaté, plné vitamínov. Využívať sezónne potraviny z domácich zdrojov je ideálny prístup k zdravej a vyváženej strave a jablká rozhodne spadajú do tejto kategórie. Kombinácia medu, jabĺk a škorice rozvonia celý byt a zahreje počas chladných dní brucho aj dušu. Preto nemôže tento […]

Je jeseň a na záhrade nájdeme dozrievajúce dobroty – mrkva, jabĺčka – mňam, k tomu voňavá škorica a v kombinácii s tými správnymi ingredienciami vieme vykúzliť zdravú a veľmi chutnú verziu obľúbenej bábovky. Čo budeme potrebovať ? 16 kusov 300g mrkva 30g ovsených vločiek mletých 2ks jablko 1ČL jedlej sódy 100g špaldová múka hladká 2ČL škorice 30g xylitol 3 […]

Jabĺčka začínajú pomaly opadávať, čo symbolizuje nadchádzajúcu jeseň. Popadané jablká sú skvelou surovinou nielen na okamžitú konzumáciu, alebo odšťavenie, či presnidávku ale i k príprave chutných jablkových dezertov – vôňa jablka a škorice ma vždy dostane a príjemne zahreje. Je veľa receptov na jablkové dezerty. V kombinácii s tvarohom vyčaríme komplexné jedlo, v ktorom okrem sacharidov nájdeme i […]

Fit slivkový koláč s makom. Bezlepkový, bezmliečny s minimom cukru a pritom so skvelou chuťou. Aj pri intoleranciách, či redukcii hmotnosti si môžeme dopriať sladké, ktoré máme radi. Zdravšie verzie koláčov nie sú veda, treba len vyskúšať. Čo budeme potrebovať ? 20 kusov Na cesto: 80g ovsené vločky bezlepkové 80g mandľovej múky alebo mletých mandlí 80g ovsená múka 3 […]